Содержание
Как получить более темный эспрессо с пенкой?
Таким образом, пенка более темного цвета получается автоматически, если вы можете правильно настроить снимки. Если у вас есть аппарат HX, вы можете затемнить пенку с помощью промывка на секунду или две меньше, если у вас домашний мачоин, вы можете добиться того же эффекта, нажав на кнопку пара в течение первых нескольких секунд во время выстрела.
Как должна выглядеть пенка для эспрессо?
Отличный снимок будет иметь пену с толстый вид "тигровая шкура", с нитками медового и коричневого цвета. Пенка недостаточно извлеченной дроби будет тонкой или совсем несуществующей, а цвет - блондинистым. Чрезмерно извлеченная дробь будет иметь тонкую пену, которая выглядит коричневой или подгоревшей.
Как приготовить крем-эспрессо без кофемашины?
Нагрейте в чайнике одну чашку воды. или кружку, подходящую для использования в микроволновой печи. Снимите крышку френч-пресса и налейте две столовые ложки молотого кофе на дно стеклянного цилиндра. Используйте термометр, чтобы проверить, что температура вашей воды чуть ниже 200 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте кофейную гущу в прессе небольшим количеством горячей воды.
Почему эспрессо такой сливочный?
С горячим эспрессо под давлением воды проталкивается через тонко молотый кофе, образуя пенку и жидкость. Пенка для эспрессо состоит из микропузырьков газа CO2, взвешенных в воде. Пузырьки прикрепляются к натуральным маслам и жирам, присутствующим в кофе, а затем поднимаются к верхней части напитка.
Какова идеальная степень экстракции для кофе эспрессо?
Выход экстракции От 18% до 22% крепость от 1,15% до 1,35% считается типичной для Северной Америки. В странах Северной Европы идеальной прочностью обычно считается от 1,30% до 1,50%. Для европейских стран от 1,20% до 1,45%.
Что произойдет, если вы наберете слишком сильно эспрессо?
Все больше и больше людей обнаруживают, что давление прессования переоценивается - это сильно воздействует на запястье и вызывает чрезмерную экстракцию горького настоя. Используйте скручивающие движения, когда вы подтягиваетесь, чтобы «отполировать» шайбу. Только убедитесь, что вы не перекручиваете, когда будете нажимать вниз, так как это может повредить упакованный кофе.
Интересные материалы:
В какой стране худшая погода?
В какой стране код 093?
В какой стране лучшая классическая музыка?
В какой стране лучше всего покупать смартфон?
В какой стране лучшее электричество?
В какой стране много пользователей Instagram?
В какой стране находится Барбертон?
В какой стране находится северный полюс?
В какой стране не используется WhatsApp?
В какой стране нет бездомных собак?