Содержание
- - Что делает задняя часть дома?
- - В чем разница между фасадом дома и задней частью дома в индустрии гостеприимства?
- - Почему кухни в задней части дома?
- - Какие позиции BOH?
- - Что вы называете фасадом дома?
- - Почему важна тщательная подготовка при работе на дому?
- - Что означает задняя часть члена команды?
- - Каковы качества хорошего работника общепита?
- - Что такое спина управляющего домом?
- - Что такое Boh и FOH?
- - Какая самая важная роль и обязанности обслуживающего персонала?
- - Насколько важна связь между передней и задней частью дома?
Что делает задняя часть дома?
Задняя часть дома, также известная как BOH, - это термин, используемый для все закулисные действия, которые клиенты обычно не видят. Обычно это включает в себя кухню, где готовят и готовят пищу. Он также может включать комнаты отдыха для сотрудников и любые офисные помещения, которые у вас могут быть.
В чем разница между фасадом дома и задней частью дома в индустрии гостеприимства?
Персонал перед домом - это лицо отеля., общение с гостями и предоставление опыта. С другой стороны, задние сотрудники работают за кулисами, чтобы все работало гладко. Хотя у каждой команды разные обязанности, в конечном итоге они должны работать как единое целое.
Почему кухни в задней части дома?
Большинство кухонь размещается в задней части дома. Доступ к задней кухонной двери позволил быстрее избавиться от мусора и облегчить вентиляцию.; кроме того, доставка могла осуществляться прямо на кухню, чтобы сэкономить рабочую силу.
Какие позиции BOH?
Итак, что означает BOH? BOH означает За домом и включает в себя кухню, линию, офисы управляющих и практически все, чего не видят гости.
Что вы называете фасадом дома?
Сайдинг. Сайдинг это термин, обозначающий внешние стены дома.
Почему важна тщательная подготовка при работе на дому?
Важно провести тщательную тренировку в задней части дома по следующим причинам: предотвращается высокая текучесть кадров, что может повлиять на качество продуктов питания; успех бизнеса основан на мастерстве сотрудников; и у сотрудников есть шанс продолжать расти и расширять свои навыки.
Что означает задняя часть члена команды?
Задняя часть дома, также известная как BOH, охватывает все закулисные области, которые клиенты не увидят. ... Весь обслуживающий персонал на работе должен носить чистую форму и фартуки. Задняя часть дома также служит местом для административной работы сотрудников и менеджеров.
Каковы качества хорошего работника общепита?
Требуемые знания, навыки и способности
- Знание заказа расходных материалов, оборудования и / или услуг и управления запасами.
- Способность выполнять обычные устные и письменные инструкции.
- Умение читать и писать.
- Умение понимать правила техники безопасности и соблюдать их.
- Умение безопасно использовать уборочное оборудование и инвентарь.
Что такое спина управляющего домом?
Менеджер задней части дома (BOH) отвечает за обеспечение бесперебойной повседневной работы домашнего ресторана.
Что такое Boh и FOH?
«Фасад дома» (FOH) - это все аспекты ресторана перед кухонной стеной, и, если таковая есть, экспозиционное «окно». «Задняя часть дома» (BOH) просто кухня.
Какая самая важная роль и обязанности обслуживающего персонала?
Сотрудник Front of House обеспечивает качественное обслуживание публики до, во время и после выступления. Они будут работать по очереди и иногда размещаются в баре, в кассе или на двери.
Насколько важна связь между передней и задней частью дома?
Одним из наиболее важных пунктов связи между передней и задней частью дома является о меню ресторана. ... Часто сбой связи может происходить, когда серверы пытаются заменить или настроить блюдо, которое не может вместить кухня.
Интересные материалы:
Что такое OC Scanner ASUS?
Что такое очистка нижней пластины принтера Canon?
Что такое один абзац?
Что такое одноранговый мультиплеер?
Что такое однострочная графика?
Что такое OEM-пакет Nero?
Что такое OEM в AMD?
Что такое OEM в производстве?
Что такое OfficeClickToRun exe Bak?
Что такое официальный uTorrent?